本篇文章给大家谈谈青州榴莲真空冻干机，以及冷冻干榴莲价格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冻干榴莲干是怎么做的
1、冻干榴莲干做法：优选当季新鲜榴莲（选择果肉土黄 ，光泽明显，果肉软硬适中，肉质紧密的榴莲果肉），剥壳去核。取出榴莲肉，分切2-4cm的小块，进行进行清洗、分级、切片杀菌、浓缩等工序。把切好榴莲肉平整铺放到冻干机的托盘里面。
2、而榴莲干的做法是首先将榴莲的果肉从榴莲壳里面取出来，放入真空冷冻干燥器中进行处理，其处理的过程第一步就是急速冷冻，不同于冰箱冷冻，这种冷冻方法是在极短的时间内将果肉内的水分速冻成冰粒。
3、冻干榴莲干制作工艺在真空冷冻干燥在低温低压下进行，而且水分不经过液态直接升华，真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份，特别是那些易挥发的热敏性成份不损失，因而能最大限度地保持原有的营养成份，有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化和状态变化。
4、生产冻干榴莲干需要用到挑选机、清洗机、去壳机、分切机、纯水机、冷冻机、分拣机、包装机、检测机、打包机等设备，由这些设备组成的冻干榴莲干生产线设定数据后一键启动，全自动运行，可以远程操作和监控功能，非常方便。这套生产线设备除了生产冻干榴莲干外，其他的冻干水果干也可以制作。
高青压缩空气冷冻式干燥机故障
1、检查机台的制冷系统压力是否正常。(压力表指示低于0.2Mpa时请通知我经销商或我司服务部门)干燥机摆置是否适当，环境温度是否满足使用要求。检查自动排水阀前端之球阀是否打开。干燥机入口温度是否超过规定值。为了更好的提升空气的质量，使用时请先启干燥机并使其运行平稳后，再将压缩空气送入。
2、无菌车间需要净化空气主要是过滤尘埃和空气消毒，尘埃过滤一般采用 过滤 即粗效、中效、高效。这是大概说法按照不同的情况还有亚高效、超高效等。
3、机台的主要仪表由压缩机空气压力表、冷媒高压表、冷媒低压表组成；主要控制器由ON/OFF按钮开关、冷冻系统高低保护开关、防冻开关组成。空气压力表安装在仪表盘上，用于显示机台压缩空气的压力。表上由若干刻度组成，表内下方Mpa和中Kg/CM2代表的是压力的单位值。
一斤榴莲干,需要多少斤榴莲肉制成?
所以，一斤新鲜榴莲肉能做出193克左右冻干榴莲干；1斤榴莲干需要6斤左右鲜榴莲肉。
一斤榴莲干等于3斤果肉。榴莲干的味道是特别好的，它是用种用榴莲做成来的一种果干，大约三斤榴莲左右就可以做出一斤的榴莲干了，因为榴莲干是属于正干，然后冻出来的一种果肉，所以它的价格要比新鲜的榴莲价格贵很多的。
%左右。1斤榴莲干需要6斤左右鲜榴莲肉制作而成，成品率在26%左右。成品率是指生产企业在生产产品的过程中，根据产品产出的合格成品情况与核定的产品材料总投入量，所确定的一定比率关系。
克榴莲干大约要258克新鲜榴莲新鲜榴莲肉含水率是65%，一般榴莲干要去除95%左右的含水量，这样的话可以得出100克榴莲干大约要258克新鲜榴莲。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东_海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。
斤冻干榴莲需要13斤新鲜榴莲制成，无防腐剂、香精、 素，口感香甜酥脆，榴莲味浓郁。创新涂层细腻柔滑，不干涩，不粘牙，营养美味放心吃。
生产冻干榴莲干要用到哪些设备
生产冻干榴莲干需要用到挑选机、清洗机、去壳机、分切机、纯水机、冷冻机、分拣机、包装机、检测机、打包机等设备，由这些设备组成的冻干榴莲干生产线设定数据后一键启动，全自动运行，可以远程操作和监控功能，非常方便。这套生产线设备除了生产冻干榴莲干外，其他的冻干水果干也可以制作。
急速冷冻 顾名思义，榴莲干，就是干了的榴莲，也就是失去水分的榴莲，其实市面上有很多类似的产品，如芒果干，葡萄干，香蕉干等。
优选当季新鲜榴莲，剥壳去核；取出榴莲肉，分切小块；把切好榴莲肉平整铺放到冻干机的托盘里面；然后把托盘放冻干机的冻干室里面，进行低温冻结；（新一代食品冻干机，无需冷库），预冻结束后，设备自动进入干燥阶段；冻干过程包括：预冻、升华、解析三个阶段。
冻干榴莲干的制做基本原理：新鲜的榴莲果拨壳取肉，根据冷冻干燥机机器设备将致冷，让榴莲肉里水份冻结成固态，随后在真空泵标准下，使冰立即从固态提升，进而获得冻干榴莲干。
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