藁城榴莲真空冻干机厂（冻干榴莲干是真榴莲么）

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目前西安那边大批量冻干榴莲厂家好像没有，网上有的卖。不过有很多是微波干燥的冒充冻干榴莲。

冻干榴莲为什么便宜1 榴莲属于热带水果，是营养价值非常高的一种水果，更有水果之王的美称，因其独特的口感而深受大众喜爱。榴莲属于季节性水果，一般在夏季会成熟，虽然其它季节也有榴莲生产，但是口感不如夏季的榴莲好。

冻干榴莲是真正的榴莲的。冻干技术就是用零下40-50摄氏度的温度来将榴莲肉急速冷冻，果肉里面的水分变成了冰，然后用真空干燥的方式开包装，可以锁住榴莲的营养，口味是干硬的，但是榴莲味是没有减少的。当然现在市面上也有一些不良的生产商制作口味相似的，假的冻干榴莲。

g。采栗人四季屋冻干榴莲30g一袋。四季屋旗舰店是由品牌官方企业运营或授权的官网旗舰店，所有商品保证正品无假货，冻干榴莲干是一道美食，有酥脆爽口、鲜果清香等特点。

是。冻干榴莲是将新鲜榴莲经过特殊处理后制成的一种食品。其制作过程通常包括将新鲜榴莲切成小块，然后在低温下进行冷冻干燥处理，以去除水分并保留榴莲的营养成分和风味。冻干榴莲的口感和新鲜榴莲有所不同，它通常更加酥脆，口感类似于薯片或饼干，但仍然保留了榴莲的独特味道和香气。

一般榴莲干是冻干食品，经过冻干工艺的处理，内部细菌被杀灭，且水分含量低，真空包装后可以保存较长时间，通常在12-18个月左右。

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1、冻干即真空冷冻干燥，是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。真空冷冻干燥，也称升华干燥，其原理是将材料冷冻，使其含有的水份变成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥目的。水有固态、液态、气态三种态相。

2、冻干技术的原理是低温低压下的传热传质，是物料在冰结状态下，通过制冷、真空和辐射加热的合理匹配，实现物料干燥脱水的先进生产技术。干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。

3、其原理是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去掉水份或其他溶剂的过程。

4、冻干就是真空冷冻干燥的简称。其原理是将含有水分的物料（新鲜的肉肉）在低温真空环境中急速冻结（零下40度的真空环境），使冰直接升华成水蒸气并排掉食物物料中的水分使其物料干燥的过程。冰块由固体直接变成了气体，这个过程叫做：升华。冻干制作过程分为预冻、升华、解析。

优选当季新鲜榴莲，剥壳去核。取出榴莲肉，分切小块。把切好榴莲肉平整铺放到冻干机的托盘里面。然后把托盘放冻干机的冻干室里面，进行低温冻结；（也可以放冻库预冻）预冻结束后，开始冻干。冻干程序结束后，取出冻干榴莲肉，磨成粉，密封包装。

榴莲干粉是由新鲜榴莲果肉经过一系列加工制成的，首先，新鲜榴莲果肉经过去皮和去籽处理，然后被切成小块或者切碎。接下来，这些榴莲块或碎果肉会被放入烘干机中进行烘干。烘干的目的是将果肉中的水分蒸发掉，使其变得干燥。一般来说，烘干的温度会控制在适当的范围内，以确保榴莲干粉的质量和口感。

首先，榴莲糊与芝麻糊有一点大区别，就是榴莲糊应该用生粉做而不用黏米粉做。1，把榴莲肉用搅拌机搅拌均匀成糊状。2，用水和上生粉和白糖，在锅里煮成粘稠状后放到冰箱冷却。3，把搅拌好的榴莲糊和上凉却的甜生粉糊拌匀，您喜欢可以淋上椰奶或撒上鲜椰肉粉就大功告成了。

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