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酸奶怎么做成奶块
1、食材：酸奶150克、水果适量、炼乳15克、葡萄干适量、巴旦木适量。首先准备好需要的食材，水果可以按自己喜欢的调整。将草莓用盐水浸泡片刻，然后冲洗干净沥干水后切成草莓丁，红提和蓝莓也清洗干净沥干水备用。
2、先将牛奶、酸奶、白糖都准备好，然后将牛奶放入面包机中。放入酸奶，直接制作成酸奶，再放入锅里，放入一些糖加热至分开后熄火。然后慢慢的捞出奶块，然后放进底部漏水的模具中，比如蒸笼就可以。然后放置48小时，等干之后切成块状就可以了。
3、孩子最爱的烤奶块，没有烤箱怎么做？我家原来的烤箱因为有一次烤鱼，导致油烟把炉内顶部熏黑，怎么也擦不干净，而且总是往下掉小黑渣，烤东西的时候会掉在食物上，为了健康，终于下决心换个烤箱。我本人又酷爱面食，经常蒸东西，所以决定买个蒸烤箱。
4、传统式生产加工工艺做成的酸奶块，尤其是晾干阶段，非常容易丧失益生菌粉特异性及其毁坏别的营养元素，没法非常好地维持酸牛奶原来口味。此外，若是单纯性借助当然晾干，不清除酸奶块遭受外部环境污染，产生产品安全性、环境卫生等问题。
冻干酸奶块需要冷藏吗
1、不需要放冰箱冷藏。冻干酸奶块能脱离酸奶必须冷藏的环境，便于携带，随时可以吃，松脆的口感本身就能给人带来愉悦。在家中制作冻干酸奶块只能通过冰箱来制作，而市面上售卖的正宗酸奶块是需要用上食品冻干机制得的冻干水果，使水果中的一些易氧化物质得到保护。
2、冻干酸奶果粒块的制作需要通过食品冻干机加工所得。个人没有冻干机是做不了的。主要的制作步骤流程：冻干前处理 准备原味酸奶；然后倒入酸奶块模具里面，在放到冻干机托盘内；注：如果做冻干酸奶果粒块，该步骤加入水果粒与酸奶混合即可。
3、冻干酸奶块在生活中制作比较困难，但我们可以通过冷冻方法将酸奶冷冻成块，也称之为冻干酸奶块。首先我们将酸奶倒入碗中，加入一些水果，比如蓝莓或哈密瓜、火龙果切成小块，再加入2勺蜂蜜，搅拌均匀后倒入小碗模具中冷冻12小时即可。
为什么冻干酸奶块我看有的很便宜,有的特别贵?差价这么大么?跟品牌有...
1、看配料表，便宜的是用奶粉做的，贵的是用牛乳做的，原料价格天上地下。
2、原材料成本和加工工艺使冻干酸奶块价格较高。冻干酸奶块的原材料成本较高。酸奶本身就是一种高品质的乳制品，其生产需要优质的牛奶或乳制品作为原料。而冻干酸奶块的制作过程中，需要对酸奶进行冷冻和冻干处理，这些加工工艺也会增加成本。冻干酸奶块的生产过程相对复杂。
3、原料质量：优质的冻干酸奶块应当使用高品质的鲜奶作为原料，避免使用添加剂和防腐剂。一些品牌可能会强调他们使用的是有机牛奶或者来自特定优质牧场的奶源。生产工艺：冻干技术是制作冻干酸奶块的关键，好的品牌会采用先进的冻干设备和技术，确保生产过程中营养成分不流失，同时保持产品的风味和口感。
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