廊坊榴莲冻干机工厂（冻干榴莲是怎么做出来的）

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冻干榴莲干做法：优选当季新鲜榴莲（选择果肉土黄色，光泽明显，果肉软硬适中，肉质紧密的榴莲果肉），剥壳去核。取出榴莲肉，分切2-4cm的小块，进行进行清洗、分级、切片杀菌、浓缩等工序。把切好榴莲肉平整铺放到冻干机的托盘里面。

生产冻干榴莲干需要用到挑选机、清洗机、去壳机、分切机、纯水机、冷冻机、分拣机、包装机、检测机、打包机等设备，由这些设备组成的冻干榴莲干生产线设定数据后一键启动，全自动运行，可以远程操作和监控功能，非常方便。这套生产线设备除了生产冻干榴莲干外，其他的冻干水果干也可以制作。

而榴莲干的做法是首先将榴莲的果肉从榴莲壳里面取出来，放入真空冷冻干燥器中进行处理，其处理的过程第一步就是急速冷冻，不同于冰箱冷冻，这种冷冻方法是在极短的时间内将果肉内的水分速冻成冰粒。

冻干榴莲干的制做基本原理：新鲜的榴莲果拨壳取肉，根据冷冻干燥机机器设备将致冷，让榴莲肉里水份冻结成固态，随后在真空泵标准下，使冰立即从固态提升，进而获得冻干榴莲干。

根据查询太平洋亲子网得知，将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒，再将之置于真空容器内，以进升华，即将冰直接转化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。这样的榴莲干是纯榴莲做的。

廊坊榴莲冻干机工厂（冻干榴莲是怎么做出来的）

冻干榴莲是一种通过冷冻干燥技术制作的榴莲产品。这种技术可以有效地保留榴莲的原有色泽、香气和口感，同时大大延长了其保质期。以下是冻干榴莲的制作过程：选材：选择新鲜、成熟、无病虫害的榴莲果实。果实的品质直接影响到冻干榴莲的品质，因此选材非常重要。

冷冻：将切好的榴莲片平铺在托盘上，避免重叠。然后放入冰箱冷冻室，冷冻至少24小时，直到完全冻透。冻干机准备：如果你有家用冻干机，按照说明书准备好设备。如果没有，可以继续阅读以了解如何用其他方法进行冻干。冻干过程：将冻透的榴莲片放入冻干机中，按照机器的指示设置好温度和时间。

冻干过程：将冷冻好的榴莲片转移到冷冻干燥机或食品脱水机中。如果你没有这些设备，可以使用烤箱作为替代方法，但这通常效果不如专业冻干设备。如果使用烤箱，预热烤箱至最低温度（通常在50-70°C之间），将榴莲片放在烤架上，最好上层放一个风扇来帮助空气流通。保持烤箱门微开，以便湿气可以逸出。

1、急速冷冻。顾名思义，榴莲干，就是干了的榴莲，也就是失去水分的榴莲，其实市面上有很多类似的产品，如芒果干，葡萄干，香蕉干等。

2、榴莲干是一种以新鲜榴莲为主要原料制成的食品，通过脱水干燥工艺加工而成。它保留了榴莲的原始风味，同时又去除了大部分水分，使得保存和携带更加方便。以下是制作榴莲干的一般步骤：选择榴莲：首先，选择成熟度适中、肉质饱满、无病虫害的新鲜榴莲。成熟的榴莲外壳呈自然开裂状态，可以闻到浓郁的香味。

3、将切片放在阳光充足的地方进行晾晒，或采用烘干机进行干燥，以保证榴莲的风味不被破坏。烘烤与调味：晾晒后的榴莲片需要进行烘烤，以增加其口感和保存期限。可根据个人口味，在烘烤过程中添加适量的糖分或其他调味料。包装与储存：烘烤调味完成后，榴莲干需进行冷却。

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