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真空冷冻干燥机的工作原理,求图,谢谢
1、冷冻干燥机的工作原理 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空干燥箱环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。
2、工作原理：将适当加工阶段的茶叶加工叶，送入茶叶真空冷冻干燥机的真空冷冻干燥室内，先预冷至-18℃—-10℃，然后在高真空状态下进行有限加热，使加工叶中所含水分直接由固态冰升华为气态的水蒸气被蒸发，达到除去水分而干燥的目的。
3、冷冻干燥机就是利用这一原理采用制冷技术干燥压缩空气的。因此冷干机具有制冷系统。 格力冷冻干燥机原理正视图冷冻干燥机的制冷系统属于压缩式制冷，由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等四个基本部件组成。
4、经过换热后，压缩空气通过蒸发器的换热功能和制冷剂换热进入蒸发器，压缩空气中的热量被制冷剂带走，压缩空气迅速冷却，湿空气中的水分达到饱和温度并迅速凝结。冷凝后的水分经凝聚后形成水滴，经过独特气水分离器高速旋转，水分因离心力的作用与空气分离。分离后，水从自动排水阀排出。
如何降低真空冻干机的能耗
(1) 改进结构，优化设计，降低成本，减少能耗。国外有些冻干机不采用不锈钢制造， 而采用低碳钢涂覆食品用可烘干树脂， 涂层厚度为0. 12～0. 20 mm ，在室温下就会发出红外线。搁板表面涂高性能远红外发射材料，增强其辐射能力， 料盘表面处理， 增强其吸热能力。
冻干机能耗是决定生产效率的关键因素，凯良通过自身生产加工经验，优化工艺流程，降低能耗。他们拥有11条200平米冻干机生产线，配套完整的前处理与真空系统，冷库设计独特，彰显技术实力。
⑵加热系统 大多数采用辐射传热，辐射板由阳极电镀铝制成，导热介质有导热油，饱和水、二次蒸汽，有机溶剂如丙二醇、甘油等，热源均系用高压水蒸汽。
缩短生产时间、节约能耗、降低成本的目的[3~ 6]。产品的冷冻干燥需要在一定装置中进行，这个装置叫做真空冷 冻干燥机，简称冻干机。冻干机按系统分，由致冷 系统、真空系统、加热系统、和控制系统四个主要部分组成。
初始密码是六个零或者是123456。叶拓冻干机初始密码是六个零或者是123456，简单好记方便修改，使用初始密码进行登录之后再修改机器的密码。叶拓冻干机是一款冷冻干燥机食液真空冷冻食品冻干机，主要的功能就是具有干燥速度快，能耗低，干燥温度范围广等功能。
冻干食品的生产设备 主要设备 冻干食品生产最主要的设备为食品用真空冷冻干燥机组，该机组的性能，能耗和操作自动化程度的高低决定了冻干食品生产企业的技术水平的高低，食品用冻干机分间歇式和连续式。间歇式冻干机由干燥箱体、加热系统、真空系统、制冷系统、控制系统等5部分组成。
冻干草莓怎么做
冻干草莓怎么做1选择优质的草莓，洗净并沥干水分，备用。2把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块，备用。3把切好的草莓块平铺在冷冻盘上，不要将草莓堆在一起，防止产生闷热，损坏草莓。4把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中，冰冻24小时。
冻干草莓的做法：选用完好的草莓，洗净沥干备用。把滤过水的草莓切成均匀大小的块状。把切开的草莓平放在冰盘上，将冰盘中的草莓块放入零下40度的冷库，24小时冰冻，将冰冻过的草莓块放入真空冷冻干燥机，使冰冻过的草莓块在真空干燥机中干燥，即完成了冻干草莓的制作。
选择和准备原料：选择新鲜、成熟、无病虫害的草莓，用清水洗净，然后用纸巾或干净的布擦干水分。切片：将草莓切成薄片，厚度约为3-5毫米。切片时要保持均匀，这样冻干后的效果会更好。预处理：将切好的草莓片放入柠檬水中浸泡10分钟，可以防止草莓氧化变色。然后捞出，用纸巾吸干水分。
预处理草莓：有些人选择在冻干前用柠檬汁、糖水或其他调味料浸泡草莓片，以增强风味。这一步是可选的。浸泡后，需要将草莓片沥干，并在室温下放置一段时间，让多余的液体自然蒸发。装载冻干机：将烤纸或硅胶垫铺在冻干机的托盘上，确保草莓片之间有足够的空间，以便热空气可以自由流通。
准备好所有食材。黄油切小块。饼干冻干草莓芒果蔓越莓干混合均匀，放进烤箱80度保温，时间不要烘太长了，冻干草莓极容易烘变色了。开小火，不粘锅内放入切成小块的黄油融化成液态。马上倒入棉花糖翻炒，不停的搅拌按压，以助快速让棉花糖融化。
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