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我想办一个小型冻干果蔬加工厂,可以加工蔬菜,水果(比如草莓粉,大蒜粉...
1、在冻干过程中要加入添加剂和保护剂，这是技术水平很高的工作， 国内外有不同的冻干保护剂， 我国六大生物制品研究所之间也各有妙方。 生物体的冻干工艺已经提到了日程上，本校将灰鼠皮肤去毛冻干后在沈阳药科大学做药理实验证明了与新鲜皮肤的药理作用相同， 复水后在生物显微镜下做组织观察， 与鲜皮细胞组织基本相同。
2、工艺过程 大蒜一凉水清洗一凉水浸泡一搓去外皮一切片一酸浸泡一沥水一装盘一预冻一真空干燥一出料一粗粉碎—包装一产品。 2工艺参数 大蒜切片的厚度为5-0 mm，装盘厚度在1 cm左右，预冻温度应低于共晶点5-8℃，后期处理在25℃以下进行，以免大蒜粉吸湿膨胀发黏，影响产品品质。
3、原料：小面团1个，蒜茸50克，大蒜粉10克，洋葱碎50克，黄油30克，鸡蛋1个，奶酪25克，精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。
4、首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
生产冻干食品需要的设备要多少钱
生产冻干食品所需的设备价格因设备规模、品牌、技术水平和生产能力等因素而异。一般来说，小型冻干设备的价格可能在几万到几十万元人民币之间，而大型冻干生产线则可能需要数百万元甚至更高的投资。
家用小型食品冻干机小的2万元左右，批量生产用的大型食品冻干机十几万到百万元都有（以上价格来源网络，仅供参考）。除此之外，食品冻干机的功能、型号、参数配置、品牌等因素也会影响到其价格。
冻干机多少钱一台，要看制药型还是食品级的冻干设备，性能配置、冻干面积不同，价格不也不同，小的几万，大到几百万都有。
生产冻干食品需要的设备，主要分为前处理设备、冻干设备、后处理设备。
性能基本上完胜。（3）生产型冻干机：生产型冻干机造价比较昂贵，使用成本比较高，一般主要用来工业生产物料。按生产方式分类（1）间歇式冻干设备：间歇式冻干设备适合多品种小批量生产，特别是在食品领域适用于季节性强的食品生产。采用单机操作，如果一台设备发生故障，不会影响其它设备的正常运行。
南芦参现在的价格是多少钱一斤?
1、大概20元左右1克。南芦参，取自辽宁东南部产参，生长环境要求一月气温平均-24~ 6℃，七月气温平均21~27℃，生长的最宜气温16~27℃，喜阴凉湿润的气候。一般生长8年采收，于8月下旬至9月中旬间采挖。要充分晾晒、阴.干，放在木箱或罐中密闭封好，放在阴凉干燥处保存。
2、淘宝网或者你们当地的市场 。但是产地价格会比你们当地便宜很多，你可以到淘宝网上看有没有产地卖家 产地价格一般在20多元1克。
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