人参真空冻干机（人参真空冷冻干燥方法）

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保鲜参：把鲜参放进酒缸里泡透，然后装袋，加进去少量的酒，封口。4糖参：排针把鲜参扎满小孔，用糖水煮后，烘干。5活性参：用冻干机器将鲜参冻干后真空，也叫冻干人参。6大力参：（别名烫通参）鲜参用热水烫一下，再烘干。属于生晒和红参之间的加工方法。

药方中的人参一般是干参，就是鲜参干燥的产物。

就是国产的白参、生晒参、红参或野山参。西洋参不叫人参。

园参也就是平时常说的人参。按照加工方法不同，园参又可分为生晒参、白参和红参等。按照人参炮制方法分类鲜人参（园参水子）：园参栽种5~6年后，秋季采挖，洗净即得。生晒参：将鲜人参除去支根，晒干或烘干。

药方中提到的人参通常是干燥的根茎，也就是将新鲜的人参进行干燥处理后的产品。在某些情况下，如果药方需要使用红参或白参，医生通常会在处方中特别注明。患者在取药时也应咨询药师，因为有时西洋参、党参等可以作为人参的替代品，但一般情况下，替代品会在处方中明确写出。

人参是一种五加科植物的根，按产地可分为中国人参、高丽参以及西洋参。其中，中国人参和高丽参的制作工艺大致相同，如果把人参洗净、晒干就制成了“生晒参”，如果将人参蒸熟后晾干就称为“红参”，如果将人参刺成蜂窝状后用糖水浸泡，晾干后就称为“糖参”或“白参”。这三种参的用途各不相同。

白参（菌类）冷冻干燥相比热处理干燥，具有以下特点很多热性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

在每次开机之前，首先检查真空泵中泵油是否足够。拧开排水阀门，让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好，必要时清洁及重新调整。关闭所有的阀（与冻干瓶直接相连的阀，白旋钮向上即为关闭）。关闭冷阱与真空泵想连接的阀（在仪器后面，与真空管相连接）。

预处理设备。首先对设备进行预处理，这包括预冷设备，通常需要预冷30分钟以上。清理冻干机冷阱中以及管道内部的冷凝水，确保设备干净卫生。准备样品。将样品放入样品架，注意样品也需要预冷。对于含有有机溶剂的样品要特别小心，因为这些溶剂可能会损坏真空泵或造成危险。密封设备。

冷冻干燥机使用前，先将准备干燥的物品置于低温冰箱或液氮中，使物品完全冰冻结实，方可进行冷冻干燥。2主机与真空泵之间由真空管连接，连接处采用国际标准卡箍。卡箍内含一只密封橡胶圈，连接前可在橡胶圈上涂抹适量真空脂，再用卡箍卡紧。

1、冷冻干燥机的原理就是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，该设备有三种相态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为65Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。

2、冷冻式干燥机的工作原理是根据冷冻除湿原理，将压缩空气强制通过蒸发器进行热交换而降温，使压缩空气中气态的水和油经过等压冷却，凝结成液态的水和油，通过自动排水器排出系统外，从而获得清洁的压缩空气。

3、冷冻式干燥机采用了降温结露的工作原理，主要由热交换系统、制冷系统和电气控制系统三部分组成。压缩空气首先进入预冷却器进行气、水的热交换，除去一部分热能，然后进入冷热空气交换器，和已经从蒸发器出来被冷却到压力露点的冷空气进行热交换，使压缩空气的温度进一步降低。

4、最后，脱水阶段通过真空泵将物料中的水分蒸发并抽出，实现干燥。冷冻干燥机由多个部分构成，包括冷冻系统、真空蒸发系统、冷却系统、控制系统以及机械传动系统等。

人参真空冻干机（人参真空冷冻干燥方法）

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