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人参的加工规格
1、人参的商品规格主要有生晒参、红参、白参、鲜人参四大类。(1)生晒参 生晒参分下须生晒参和全须生晒参。下须生晒参剪去小支根，只留主根和大的支根，用竹刀刮净病斑。全须生晒参则不剪去小支根，可用线绳捆住须根以免晒干后折断。
2、人参的商品规格主要分为生晒参、红参、白参和鲜人参四大类。生晒参分为下须生晒参和全须生晒参。在下须生晒参的加工过程中，小支根被剪去，只保留主根和较大的支根，然后使用竹刀清理病斑。全须生晒参则不剪去小支根，为防止晒干后折断，可用线绳捆住须根。
3、红参：把采收的新鲜人参经过多种工序加工制成的人参熟制品，主要分为全须红参和光支红参这两类。普通红参：是红参当中的一种，主根的形状是圆柱形，它的特征是芦短，身粗，腿短。边条红参：主根呈现出圆柱形，特征是芦长，体长，腿长。
4、如少量加工，可摆放在笼屉内，上屉后周围用屉布围严，以免漏汽。上汽后温度保持98～100℃，大参3小时，小参2小时30分到2小时40分。闭汽、撤火后经30分钟，使温度缓缓下降，再打开罐门或屉盖，停10～20分钟待屉布稍凉后揭开。
5、人参规格50板的外观特点与普通人参有所不同，需要有所辨别。50板人参多为直根形或弯曲形，色泽黄白明亮，根部肥大和根须发达。在挑选50板人参时，可以通过细致地观察其外形特征，比较重量，闻一下香味等方面进行鉴别，以确保其质量优良。
6、人参的规格主要有以下几种： 生晒参。这是最基础的人参规格，直接从人参的根部晒干或烘干制成。其性味温和，具有补气养血的功效。由于其未经任何加工处理，保留了人参的天然成分和药效。 红参。红参是将人参经过高温蒸煮后干燥制成，色泽红润。
辽宁大石药业有限公司的关于大石
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